Посуда из Глины

Глиняная посуда – это предмет домашней обстановки, который сопровождает человека в течение десятков тысяч лет. Ученые считают, что керамика – это первый материал, созданный людьми. Наиболее древние изделия из обожженной глины датируются 29-м тысячелетием до нашей эры.

Нужно помнить, что глиняную посуду не моют с помощью чистящих гелей, поскольку они также легко забиваются в поры глины, а блюда потом приобретают неприятный «мыльный» запах и привкус.

Изделия из глины уже много веков служат человечеству, и не в последнюю очередь для хранения различных продуктов. Наличие пор, обеспечивающих свободный воздухообмен, с одной стороны, позволяет сложенным в глиняный горшок овощам не засохнуть, с другой, вовремя выпуская излишнюю влагу, - не взопреть.

Посуда из глины используется в готовке уже много веков, возможно, дольше, чем любая иная. И не зря ее до сих пор высоко ценят во всем мире, ведь она экологична, дает блюдам неповторимый вкус и насыщенный аромат, а хозяйкам – огромный простор для фантазии.

Но бывает, случается так, что любимый горшок, в котором получался самый вкусный борщ, уже давно пылится без дела или, того хуже, дал трещину и больше не пригоден к использованию, а расставаться с ним до слез обидно. Выход есть!

Как известно, глиняная посуда ручной работы сопровождает человека с начала времен. Неудивительно, что процесс изготовления вещей обрастал ритуалами, традициями и приметами.

Еще в древние времена людям стало понятно, что еда в глиняной посуде получается не только вкуснее, чем в любой другой, но и полезнее. С чем это связано?

Глиняная посуда – это настолько привычный предмет обихода, что мало кто задумывается о том, как вообще люди додумались, что из «грязи» может получиться, например, удобный кувшин с ручкой.

Современный человек живет в чудесное время, когда стало модно стремиться к «истокам» и в то же время пользоваться всеми благами цивилизации. Однако этот контраст создает много вопросов, в частности, как будет вести себя «исконная керамика для кухни, если ее поставить в микроволновую печь или попробовать отмыть в посудомоечной машине? Попробуем разобраться.

Если для древнего человека глиняная посуда являлась совершенно обычным предметом обихода, то для современного – это скорее экзот, торжественно вынимаемый по праздникам. В связи с этим молодую хозяйку или опытную, но не имевшую дела с керамикой, могут удивить некоторые особенности «поведения» посуды.

• Горшок под Цветы
• Восточные Вазы
• Кувшины из Глины